Máy rửa chén bát siêu âm có cần thiết không?

Máy rửa chén bát siêu âm có cần thiết không?

Máy rửa chén siêu âm là thiết bị làm sạch nhà bếp tiên tiến, khi sóng siêu âm truyền qua chất lỏng, chúng buộc các phân tử chất lỏng rung động ở tần số cực cao, tạo ra các sóng xung kích dương và âm xen kẽ. Khi sóng siêu âm đạt đến một cường độ nhất định, các bọt khí nhỏ sẽ được tạo ra trong chất lỏng, đồng thời sẽ tạo ra các vụ nổ vi mô và sóng xung kích mạnh để nhanh chóng làm sạch bộ đồ ăn. Vậy tại sao có người nói máy rửa bát dễ sử dụng, trong khi lại có người lại nói máy rửa chén không dễ sử dụng?

Trên thực tế, tất cả đều là do cách sử dụng không đúng cách! Máy rửa chén siêu âm ban đầu được sử dụng chuyên dụng để rửa bát đĩa và rau củ trong ngành phục vụ ăn uống, sau đó dần dần được sử dụng trong các hộ gia đình. Tuy nhiên, đối với người dùng cá nhân, số lượng bát đĩa phải rửa mỗi lần không lớn và việc sử dụng máy rửa chén không chỉ tốn thời gian, công sức và vô ích mà bạn có thể tự mình giải quyết một cách dễ dàng.

Vậy máy rửa chén siêu âm có hữu ích trong ngành phục vụ ăn uống không?

Tất nhiên là dễ sử dụng. Hiệu quả làm sạch và độ sạch của máy rửa chén siêu âm là điều hiển nhiên.

1. Giặt toàn diện 360 độ. Ngay cả các cạnh và góc không thể làm sạch thông thường cũng có thể được làm sạch.

2. Cực kỳ sạch sẽ. Đảm bảo bộ đồ ăn được an toàn và vô trùng mà không lo lây nhiễm chéo.

3. Tiết kiệm chất tẩy rửa. Chỉ cần một lượng nhỏ chất tẩy rửa khi làm sạch bộ đồ ăn và chất tẩy rửa đóng vai trò hỗ trợ.

4. Tiêu thụ năng lượng thấp, tiết kiệm nước và điện. Máy rửa chén siêu âm có thể giảm khoảng một nửa mức tiêu thụ tài nguyên của việc rửa chén thủ công trong nhà hàng.

5. Dễ dàng cài đặt và sử dụng. Thao tác rất đơn giản và có thể được vận hành bởi một người, bất kể bộ đồ ăn, bát, đĩa, đĩa, cốc, nồi, v.v., dù sâu hay nông, không cần phải cố tình đặt nó, chỉ cần ngâm nó trong nước.

 Ba hiểu lầm về máy rửa chén siêu âm

Trên thực tế, máy rửa chén siêu âm tiêu chuẩn được công nhận là cách hiệu quả, tiết kiệm thời gian và tiết kiệm nhân công nhất để làm sạch bát đĩa ở giai đoạn này. Tuy nhiên, máy rửa bát siêu âm trên thị trường bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như công nghệ, chất lượng, tay nghề dẫn đến những hiểu lầm về hiệu quả của máy rửa bát siêu âm.

Lầm tưởng 1: Máy rửa bát siêu âm có rửa sạch bát đĩa được không?

Hầu hết những khách hàng này đều chấp nhận công nghệ làm sạch máy rửa chén truyền thống. Hầu hết những gì họ nhìn thấy hoặc nghe thấy là nước được phun ở nhiệt độ cao và áp suất cao để rửa sạch bộ đồ ăn bằng sóng siêu âm nên một số người nghi ngờ. về việc máy rửa chén siêu âm có thể làm sạch máy rửa chén hay không?

Trên thực tế, công nghệ siêu âm trong máy rửa chén sử dụng sóng siêu âm tác động lên dạng vật lý và tính chất hóa học của chất bẩn trên bề mặt bộ đồ ăn để phân tán, nghiền nát, làm lỏng, làm lỏng chúng.

Khi sóng siêu âm tác động lên chất lỏng, một số lượng lớn bong bóng được tạo ra bằng cách làm cho chất lỏng chảy và những bong bóng này sẽ bao phủ bề mặt của vật thể làm sạch, bao quanh nó từng lớp. Sau đó, khi đạt đến một áp suất không khí nhất định,. các bong bóng sẽ nổ tung, để lại vật thể Các vết bẩn trên bề mặt dần dần được bong ra. Đây gọi là hiện tượng xâm thực. Dưới tác động của môi trường này, các vết bẩn trên các góc của bộ đồ ăn sẽ được làm sạch.

Chuyện lầm tưởng 2: Máy rửa chén siêu âm chỉ có thể được sử dụng làm máy rửa bát thô

Nhóm người dùng này chủ yếu sử dụng máy rửa chén siêu âm với vai trò hỗ trợ trong toàn bộ quá trình làm sạch và khử trùng bộ đồ ăn sau khi mua máy rửa chén siêu âm, hoạt động như một máy rửa thô. Nguyên nhân đa số là do có rất nhiều hãng sản xuất máy rửa bát siêu âm nhưng chất lượng của các hãng sản xuất không đồng đều và còn nhiều vấn đề khác nhau.

Hiểu lầm thứ 3: Về hiệu suất của máy rửa chén siêu âm, người ta cho rằng càng nhiều đầu dò thì hiệu quả làm sạch càng tốt.

Cách hiểu này chưa toàn diện. Số lượng đầu dò siêu âm (máy rung) càng nhiều thì giá thành của máy làm sạch càng cao và giá thành tương ứng sẽ tốt hơn. Tuy nhiên, nếu có quá nhiều đầu dò siêu âm (máy rung), tác động của sóng siêu âm sẽ là  quá lớn sẽ gây hư hỏng phôi, đáy bể dễ bị xâm thực và ăn mòn và thùng làm sạch có không gian hạn chế.

Ví dụ, diện tích của tấm rung có 6 đầu rung và tấm rung có 12 đầu rung, tần số và công suất của mỗi đầu rung là như nhau, sau đó là cái có 12 đầu rung mạnh hơn loại có 6 đầu, nhưng mỗi đầu có những điều kiện nhất định để đặt các đầu sò càng dày đặc thì càng tốt.